Vår norske mathistorie - foredrag og middag!

Velkommen til fortellingen av norgeshistorien slik du aldri før har hørt den!

I 2025 gav Andreas Viestad ut "Vår norske mathistorie" - fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse.Andreas Viestad tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.

På velskrevet og inspirerende vis løfter han frem våre unike smaker, retter og tradisjoner – både dem som er i ferd med å forsvinne, og dem vi fremdeles holder kjær. Boka inneholder et utvalg av Viestads beste oppskrifter, slik at vi sammen kan bevare og holde vår norske mathistorie i live.

Andreas Viestad er kokk, matskribent og grunnlegger av Geitmyra matkultursenter for barn.

Etter foredraget vil publikum få servert middag med en av rettene fra boken.

Inngang: gratis

Meld deg på her: https://event.checkin.no/223847/var-norske-mathistorie-med-smakebiter

Bildebeskrivelse: Andreas Viestad. Foto: Agnete Brun